芝麻灰蘑菇石凭借着自己外观凸出的装饰面仿佛是蘑菇而得名，也有叫其馒头石。芝麻灰蘑菇石主要用在室内外的墙面、柱面等立面的装修，尤显得古朴、厚实、沉稳。常用石材品种是板岩和花岗石两种，但加工方法并不完全相同。 芝麻灰蘑菇石的加工是将厚板岩沿边部用工具剔出蘑菇状，大部分是用手工工具一点点凿出的。